Teruggrijpend naar de dagen van de Amerikaanse drooglegging, voorzagen moonshiners en bootleggers in de vraag van dorstige drinkers met “bathtub Gin”.

Landelijke distilleerketels, verborgen in schuren, bossen en grotten bezaaiden het platteland. Kwaliteitscontrole betekende proeven van je ‘drank’ en doorslikken of uitspugen.

Het glas van keuze? De nederige Mason jar. Overvloedig, goedkoop, slijtvast en ideaal om over staatsgrenzen te vervoeren.

Johnny-Law heeft nooit een kans gehad.

In de jaren ’50 beleefden Hawaiiaanse en Polynesische gerechten en cocktails een moment in de zon.

In de Hawaïaanse restaurants van Trader Vic werden Tiki-cocktails en op Paaseiland (Moai) geïnspireerd keramisch glaswerk geserveerd.

Het hoela-meisje met grasrokjes bewoog zich van het autodashboard naar de mainstream.