Licor 43 Sour
Onze Licor Sour is een variant op de traditionele ‘Sour’ cocktailfamilie. Bekend om de whisky sour, amaretto sour, of pisco sour (de nationale drank van Peru).
Licor 43 is een zoete Spaanse likeur die bestaat uit 43 ingrediënten. Er wordt onder meer gebruik gemaakt van aromatische planten, citrusvruchten en, uiteraard, vanille. De drank vindt zijn oorsprong in een Romeins drankje dat is opgetekend in geschriften die zijn ontdekt in Carthago Nova (het Nieuwe Carthago), een vitale havenstad in het huidige Spanje.
Onze Licor Sour is een subliem evenwicht van zoetheid, frisse zuurheid en een heerlijk zachte textuur. Niet slecht voor een oud recept.
Flower Sour
Zoals eerder gezegd, zijn ‘Sour’-cocktails een van de oudste cocktailfamilies die er bestaan. Bestaande uit minimaal citroensap en suikersiroop. Er zijn eindeloze mogelijkheden voor variaties die het veelzijdige karakter onderstrepen. Het toevoegen van eiwitten (of onze veganistische vervanger) geeft de cocktail zijn mooie schuim en volle, romige body.
Onze Flower Sour combineert rode wijn, (yup) een bloemige vlierbloesemlikeur. De combinatie is onverwacht, maar absoluut heerlijk!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.